#1 «ЮГАГРО 2023», 8 декабря 2023
От первого лица , Краснодарский край ,  
0 

Сергей Гавриш: «С зарубежной селекцией овощей мы уже работаем на равных»

Председатель совета директоров ГК «Гавриш» Сергей Гавриш, фото из личного архива С.Гавриш
Председатель совета директоров ГК «Гавриш» Сергей Гавриш, фото из личного архива С.Гавриш
Отечественная селекция овощей долго пыталась догнать зарубежную. Сейчас, говорит председатель совета директоров ГК «Гавриш» Сергей Гавриш, все изменилось. Однако доля рынка у отечественных семян не превышает 30%

Изменился ли спрос на семена российского производства, о кардинальных сдвигах по реализации семян в южном регионе и выставку «ЮГАГРО 2023» с в интервью РБК ТВ Юг на площадке выставки «ЮГАГРО» рассказал председатель совета директоров ГК «Гавриш» Сергей Гавриш.

— Как в этом году менялся спрос на семена российского производства? Стал ли он выше за 2023 год?

— Наш Крымский селекционный центр в этом году ввел в свою теплицу светокультуру. Это позволяет нам вести селекцию именно для таких типов теплиц и показывать свои гибриды в тех условиях, в которых они должны расти. Это очень важно, потому что отечественная селекция в какой-то степени догоняла зарубежную. А сейчас мы работаем на равных. И, я думаю, количество семян отечественных гибридов растет.

Да, на рынке мы занимаем пока 20-30%. Кажется, немного. Но вы вдумайтесь — на этом рынке присутствуют десятки зарубежных селекционных фирм: голландские, французские, американские, израильские, японские, корейские. И мы на равных конкурируем с ними. Более того, мы стали поставлять свои семена в Европу — в Испанию, в Италию. Вот по Испании у нас огромный заказ на томаты. Это говорит о том, что российские гибриды востребованы не только внутри страны. Если ты делаешь хорошие гибриды, то в защищенном грунте они растут везде. Поэтому я считаю, что у нас все впереди. Мы не просто будем отстаивать свою долю рынка в России. Мы будем заполнять рынок защищенного грунта своими гибридами. Я в этом уверен.

— Какая динамика спроса на вашу продукцию была в 2022-2023 годах?

— Спрос растет, но точных цифр я не могу сейчас сказать. Наибольший интерес к огурцам. Больше продается новых гибридов, которые мы создали специально для светокультуры — и среднеплодные, и короткоплодные. Также у нас появились одни из немногих гибриды томатов. Мы не просто семена продаем — мы продаем уже эксклюзивные права на использование наших гибридов.

О рентабельности культур

— Если говорить про Юг России, какие здесь тенденции мы можем отметить? Может быть, какие-то регионы вас удивили в этом году в плане развития?

— Юг — он по-своему особенный. К примеру, томаты. Юг больше любит розовоплодные гибриды томатов. Мы имеем гибриды, не похожие на другие по многим показателям. Они обладают генетической устойчивостью к 5-7 заболеваниям. Они не просто розового цвета — они вкусные, у них высокое содержание сахаров, кислот. И Юг, как ни странно, в отличие от всей России, больше выращивает розоплодные гибриды томатов. И этот спрос на розоплодные гибриды томатов меня, действительно, удивляет. В Центральной России как-то более равнодушно к этому относятся.

А вторая тенденция – это, конечно, бугорчатый огурец. У нас был сорт «Кураж», сейчас есть «Мамлюк». Также есть новый гибрид бугорчатого огурца «Стартап». Взрывной спрос на него, потому что длина плода — 10-12 см, он крупнобугорчатый, темно-зеленый, с хорошей устойчивостью к заболеваниям. По урожаю он лучше, чем голландские гибриды. И тут даже рекламы делать не надо, потому что фермеры сразу понимают, что это тот товар, который пользуется повышенным спросом.

— Не можем не спросить у вас про прогнозы на будущий год. Какие культуры будут наиболее рентабельны в 2024 году, на какие стоит обратить внимание возможным новым игрокам рынка в 2024 году?

— Овощи всегда будут в тренде, и это та продукция, которая востребована. Хочу сказать, что по огурцам защищенного грунта Россия практически на 100% заполняет свой рынок. И, я повторяю, по этой позиции уже идет экспорт даже в Среднюю Азию. Смешно, но это факт.

По-прежнему есть нехватка томатов. Площади должны под них расти. Да, огурец был более рентабельным, но когда его достаточно, цена падает и более рентабельным становится томат. Я думаю, что в следующем году площади и объемы выращивания гибридов томата будут расти. Надо добавлять в защищенный грунт перцы, баклажаны. Надо добавлять больше салатов — зелени, базилика, кориандра. Ну, и других зеленых культур.

Это тот тренд, который становится необратимым, потому что народ начинает понимать, что салат — это не только крошенные томаты и огурцы в тарелке. Это совершенно другой уровень культуры потребления овощей. Я думаю, что этот сектор рынка неизбежно будет расти. Да, он трудоемкий, но и цена на него гораздо выше, чем на овощи, которые выращиваются в открытом грунте.

Поэтому появляется и разнообразие. Вот я отметил тенденцию, что раньше томат был только красный. А теперь черри, черри желтый, оранжевый, розовый, синий, фиолетовый. Никогда такого разнообразия томатов не было.

Потенциал отрасли

— Среднедушевое потребление овощей в России сейчас составляет 109 кг в год. Это значительно меньше — на 24%, — чем рекомендовано Минздравом. Стоит ли ждать увеличения этого показателя в ближайшие годы? Можно ли переломить ситуацию, учитывая то разнообразие овощей, о котором вы говорили?

— Есть две точки зрения на это. Потребление овощей где-то 147 кг на человека в год — это то, что должно быть, это медицинская норма. И защищенным грунтом мы это вряд ли закроем, потому что основная доля овощей производится в открытом грунте. Это так называемый борщевой набор – лук, капуста, морковь, свекла и так далее. Овощи защищенного грунта — это 10-15% от рекомендованной нормы.

Конечно, надо увеличивать производство овощей в открытом грунте. Я назову страшные цифры. Когда я смотрю потребление в Китае — там 400 кг овощей на душу населения в год. Наши 100 кг на этом фоне кажутся, в общем-то, несерьезной цифрой. Над этим надо работать, потому что овощи — это здоровье нации.

— Сергей Федорович, какие у вас впечатления от выставки «ЮГАГРО» этого года, какие тенденции можете отметить, послушав коллег, участников и экспертов отрасли? Что конструктивного уже отметили для себя?

— Очень популярная выставка. Это, действительно, единственная площадка в России такого уровня. У нас просто нет другой такой площадки, где можно было бы и увидеть что-то новое, и обменяться мнениями. Я всегда с удовольствием приезжаю на эту выставку, потому что знаю — будут конкуренты, будут новые фирмы, будем обсуждать общие проблемы, которые намечаются. Такая площадка должна быть, потому что надо смотреть, что есть у конкурентов, сравнивать с тем, что есть у тебя, слушать предложение наших клиентов. В «ЮГАГРО» мы участвуем практически с самой первой выставки, мы не пропустили, наверное, ни одного года. И мы обязаны быть здесь, потому что это прямая связь с нашими клиентами.

31-я Международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки растениеводческой сельхозпродукции «ЮГАГРО 2024» пройдет 19–22 ноября в Краснодаре в выставочно-конгрессном комплексе «Экспоград Юг». Узнать условия участия можно на официальном сайте выставки https://yugagro.org/.

 

Реклама, https://yugagro.org/ru/, 6+

Рекламодатель ООО «АйТиИ Экспо Интернешнл»

От первого лица «Кубрис»: «Цифровизация необходима для развития рисоводства Юга»
Материалы выпуска
От первого лица Сергей Гавриш: «С зарубежной селекцией овощей мы уже работаем на равных»
От первого лица «Кубрис»: «Цифровизация необходима для развития рисоводства Юга»
От первого лица Поле.рф: «На Юге наблюдается колоссальный всплеск развития цифровизации»
От первого лица Кавалли: «Цена строительства фруктохранилищ выросла в 2 раза за три года»
От первого лица «Мы видим высокий спрос на цифровизацию со стороны аграриев Юга России»
От первого лица Михаил Данилов: «Юг лучше других обеспечен средствами защиты растений»
От первого лица ​​​​​​​ Швейцов: «Дон и Кубань — лидеры в РФ по обновлению сельхозтехники
От первого лица Павел Косов: «Регионы Юга России лидируют по покупке сельхозтехники»
От первого лица Завгородний: «Рынок выставочных мероприятий восстанавливается на Юге РФ»
От первого лица «Щелково Агрохим»: на Юге преодолен барьер недоверия к технологиям из РФ
От первого лица Алексей Ситников: «ЮГАГРО» способствует взаимодействию аграриев
От первого лица Салис Каракотов: на «ЮГАГРО 2023» собираются компании мирового уровня
От первого лица Мнение: «ЮГАГРО 2023» — отработанный правильный инструмент коммуникации
От первого лица Мнение: «ЮГАГРО 2023» — возможность обменяться реальной практикой
Тенденции Кибердеревня и реальность: на Кубани определили перспективы «цифры» в АПК
Содержание
Закрыть