В настоящее время в Краснодаре Madyar Collection развивает 10 проектов с 16 ресторанами. В состав сети входят Gray Goose, специализирующийся на блюдах паназиатской кухни и вечеринках формата pre-party, кафе-кондитерские «Ряженка», расположенные в торгово-развлекательных центрах города, ресторан с итальянской кухней Don Bazilio, гриль-бар «Madyar & Grill Bar» и многие другие заведения.
Madyar Collection — это не только паназиатская и итальянская кухни, но азиатские рестораны «Джимми Чу» и «Томми Lee» и заведение с кавказским колоритом и нестандартным сервисом «Пиноккио-Djan».
Это сеть, которая соединяет в своих заведениях оригинальные концепции, аутентичность и высокие стандарты, что подтверждают многочисленные награды. Так, в 2019 году «Джимми Чу» вошел в ТОП-100 лучших новых заведений России в этом году по версии конкурса «Пальмовая ветвь», а Cafe Sunny стал «Открытием года» в номинации «Кафе и рестораны» по версии 2 GIS.
Благодаря высокому профессионализму команды созвездия Madyar Collection в заведениях сети рождаются блюда, которые сразу становятся любимыми у посетителей. Так, самые вкусные тайскую окрошку хуа хин и превосходные роллы можно попробовать в «Вок Cafe». Большой популярностью пользуются бодрящий том ям, утка по-пекински, солнечные завтраки, чикен карри и индийская еда в «Томми Lee». А в «Пиноккио Djan» в лидерах по заказам сочные хинкали.
2019 год оказался очень насыщенным для сети — коллекцию Madyar пополнили сразу четыре заведения. Это ресторан «Джимми Чу», кафе Sunny и «Бодхi Cafe».
«Они получились разными, но очень яркими, и превзошли ожидания не только наших гостей, но и нас самих. Подобралась хорошая команда, получился очень мощный синергетический эффект. Особенно хочется выделить в этом плане «Джимми Чу», который в 2019 году вошел в число лучших заведений не только Краснодарского края, но и России в целом», — рассказывала совладелец семьи ресторанов Madyar Collection Елена Троян.